> Préparer
une pâte à beignet en mélangeant de la farine
avec un peu d'eau.
> Ajouter un peu de gingembre
en poudre, quelques gouttes d'huile de sésame, du sel,
du poivre et enfin des feuilles de menthe hachées.
> Décortiquer des grosses
crevettes roses.
> Découper des tranches
de pain de mie en rectangle de la taille d'une crevette.
> Plonger chaque crevette dans
la pâte et la poser sur un morceau de pain.
> Faire chauffer de l'huile
dans une poêle et quand elle est bien chaude, poser les
toast 20 secondes avant de les retourner, 20 à 30 secondes
également.
> Poser ensuite sur du papier
absorbant. Déguster en les trempant dans du nuoc-mam. |
