| > Préparer
d'abord les anchois : lever les filets et faire mariner dans de
l'huile d'olive et du citron.
> Couper une petite tranche
de pain de campagne et la faire revenir quelques instants dans
un peu d'huile d'olive, sur une poêle bien chaude.
> Frotter ensuite la tranche
avec un morceau d'ail.
> Disposer un peu de roquette,
un anchois, des pignons de pin et du basilic ciselé. |
