| > Monter une
sauce béarnaise.
> Couper de fines tranches
d'andouille de Guéméné.
> Eplucher une pomme et la
couper en lamelles.
> Ouvrir un petit pain au lait
et le faire légèrement griller.
> Tartiner le pain de sauce
béarnaise et disposer quelques feuilles de mâche.
> Placer ensuite les tranches
d'andouille puis les lamelles de pomme, et encore un peu de mâche.
> Refermer le pain. |
