| > Faire tremper
des champignons noirs dans un récipient d'eau chaude 30 minutes.
> Faire cuire les champignons
noirs avec des pousses de soja frais dans de l'eau salée.
> Couper une tomate en dés.
> Emincer du blanc de poulet
en allumettes.
> Dans un bol, mélanger vinaigre,
huile, jus de citron et un peu de sauce soja.
> Ajouter deux cuillerées de
coriandre ciselée.
> Mélanger tous les éléments
et assaisonner avec la vinaigrette.
> Mettre au réfrigérateur 20
minutes.
> Couper en deux un petit pain
rond.
> Creuser la mie et disposer
le mélange dans le pain. |
