Célèbre, il est le sandwich préféré des bistrots de la capitale.

> Baguette moulée
> Jambon blanc
> Laitue
> Beurre salé

> Ouvrir en deux une demi-baguette moulée.
> Tartiner l’intérieur avec du beurre salé.
> Sur un lit de laitue émincée, disposer une belle tranche de jambon blanc.