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Eplucher un concombre, découper en fines rondelles
et laisser dégorger avec un peu de sel.
> Découper un hareng
fumé en lamelles.
> Dans un bol, mélanger
3/4 de mayonnaise avec 1/4 de crème fraîche, puis
ajouter une pincée de paprika.
> Tartiner une tranche de pain
polaire avec la sauce, disposer un peu de salade, des rondelles
de concombre et des lamelles de hareng. Refermer avec une autre
tranche de pain nappée de sauce. |
