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Dans un bol, ajouter un peu de sirop d'érable à
la sauce Thaï (ou toute autre sauce aigre-douce piquante),
ajouter un peu de coriandre en poudre.
> Couper le blanc du poulet
fumé en fines lamelles et les faire mariner dans la sauce.
> Recouvrir chaque tranche
d'ananas avec de la mozzarella et passer au four jusqu'à
ce que le fromage fonde.
> Napper chaque tranche de
pain de mie avec la sauce et disposer de l'endive émincée.
> Disposer ensuite une tranche
d'ananas avec la mozza fondue, puis les lamelles de poulet.
> Refermer avec une autre tranche
de pain, couper en deux et faire tenir avec des piques. |
