| > Préparer
tout d'abord la sauce : mélanger dans un bol 3/4 de mayonnaise
avec 1/4 de crème fraîche.
> Ajouter un peu de poivre
du moulin.
> Couper une portion de chou
rouge et hacher finement.
> Eplucher une pomme et couper
en petits dés.
> Effilocher un blanc de poulet
rôti froid.
> Mélanger le chou et
la pomme, puis ajouter la sauce et remuer le tout.
> Sur une belle tranche de
pain aux noix, disposer le duo chou/pomme, poser du blanc de poulet
et refermer le sandwich avec une autre tranche de pain. |
