| > Emietter
la chair d'un poulet rôti.
> Ouvrir des grains de raisin
noir et retirer les pépins.
> Mélanger de la crème
fraîche avec un filet de citron, ajouter sel et poivre.
> Napper le socle d'un pain
rond avec la sauce.
> Disposer une feuille de salade,
la chair du poulet, quelques raisins, et laisser couler encore
de la sauce.
> Refermer avec le chapeau
du pain. |
