| > Faire macérer
des raisins secs dans de l'eau tiède allongée d'un
trait d'armagnac.
> Eplucher une pomme et couper
en fines rondelles. Arroser d'un jus de citron.
> Préparer une chiffonade
de salade, ciseler de la ciboulette.
> Ouvrir des noix et écraser
les cerneaux.
> Dans un bol, mélanger
du fromage blanc avec la ciboulette, les noix et les raisins.
> Ajouter du sel et du poivre.
> Ouvrir un petit pain et disposer
un peu de salade, une rondelle de pomme et une tranche de jambon
de dinde.
> Napper le tout avec la sauce
avant de fermer le sandwich. |
