| > Couper les
tomates et la mozzarella en fines rondelles.
> Prendre le coeur de la laitue,
la couper en chiffonnade et la mélanger avec des pousses
de maïs (ou tournesol, alfalfa...).
> Dans un plat, mélanger
les tomates, la mozzarella et les tranches de Bresaola (ou de
viande des Grisons) avec un filet d'huile d'olive. Poivrez le
tout.
> Couper chaque bagel en trois
dans l'épaisseur.
> Disposer, sur le premier
socle, le mélange de salade puis la préparation
tomate-mozza-bresaola.
> Poser le deuxième
socle, recommencer l'opération et refermer avec le haut
du pain. |
