| > Préparer
une mayonnaise.
> Ouvrir l'avocat en deux,
enlever le noyau et la peau puis le couper en lamelles.
> Couper une pomme en quatre,
enlever le coeur et la peau puis la couper en bâtonnets.
> Dans un saladier, mélanger
la chair de crabe avec la pomme, puis ajouter un peu de mayonnaise.
> Ajouter un filet de jus de
citron vert, un peu de sel et de poivre.
> Faire légèrement
griller le pain de mie.
> Recouvrir une tranche de
pain avec les lamelles d'avocat, puis disposer la préparation
au crabe.
> Fermer le sandwich avec une
autre tranche de pain. |
