| > Faire revenir
une tranche de colin (ou de cabillaud) dans du beurre chaud.
> Séparer le poisson
en plusieurs dés pendant la cuisson.
> Ajouter une tomate coupée
en dés et laisser revenir avec le poisson.
> Après avoir salé
et poivré, verser une larme de whisky et mélanger
le tout à une bonne cuillère de crème fraîche.
> Faire légèrement
griller un pain pita, coupé en deux.
> Disposer le poisson sur une
moitié du pain et refermer le sandwich avec l'autre moitié.
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