| > Faire durcir
un œuf 10 minutes.
> Rafraîchir sous l'eau froide,
enlever la coquille et écraser blancs et jaunes grossièrement
à la fourchette.
> Couper un poivron rouge en
allumettes et mélanger à l’œuf.
> Lier le tout avec de la mayonnaise.
> Griller du lard très croustillant.
> Sur une tranche de pain de
campagne, poser le mélange poivron-œuf puis le lard grillé.
> Refermer le sandwich avec
une autre tranche de pain. |
