> Découper une tranche de filet de boeuf en petites lamelles.
> Couper un oignon en fines rondelles et détacher les rouelles avant de les couper en deux.
> Emincer un poivron rouge en petits dés.
> Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu d'huile.
> Ajouter rapidement le poivron, puis la viande. Sel & poivre.
> Quand la viande est cuite, ajouter un peu de sauce barbecue et maintenir hors du feu quelques instants.
> Placer la préparation entre les tranches de pain et faire griller le Jaffle.