| > Faire griller
légèrement le pain rond.
> Couper une tomate en dés.
> Faire saisir un poisson pané
(colin ou cabillaud) dans un peu d'huile.
> Napper le socle du pain avec
de la sauce tartare, puis disposer une chiffonnade de salade et
quelques dés de tomate.
> Poser ensuite le poisson
pané encore chaud.
> Terminer en posant le chapeau
du pain, nappé également de sauce tartare. |
