Pita Adriatique

• Pain pita
  
• Maquereaux au vin blanc
  
• Avocat
  
• Tomate
  
• Salade
  
• Oignon
  
• Citron
  
• Piment doux

• Ouvrir une boîte de maquereaux au vin blanc et émietter le poisson.
  
• Couper un avocat bien mûr en deux, enlever la peau et le noyau, puis écraser la chair avec une fourchette.
  
• Arroser la purée d'avocat d'un filet de jus de citron.
  
• Mélanger une tomate en dés avec un oignon émincé et un piment émincé.
  
• Ouvrir un pain pita, le faire légèrement griller puis tartiner chaque côté avec l'avocat.
  
• Disposer ensuite de la salade, le mélange à la tomate, puis la chair du maquereau.