Pita Adriatique

Ingrédients

• Pain pita
• Maquereaux au vin blanc
• Avocat
• Tomate
• Salade
• Oignon
• Citron
• Piment doux

Préparation

• Ouvrir une boîte de maquereaux au vin blanc et émietter le poisson.
• Couper un avocat bien mûr en deux, enlever la peau et le noyau, puis écraser la chair avec une fourchette.
• Arroser la purée d'avocat d'un filet de jus de citron.
• Mélanger une tomate en dés avec un oignon émincé et un piment émincé.
• Ouvrir un pain pita, le faire légèrement griller puis tartiner chaque côté avec l'avocat.
• Disposer ensuite de la salade, le mélange à la tomate, puis la chair du maquereau.