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Pain du jardin
Un sandwich végétarien qui sent bon la campagne.
Pain de campagne
Avocat
Betteraves
Mâche
Mayonnaise
Huile d'olive
Tartiner deux belles tranches de pain de campagne avec de la mayonnaise. Disposer sur l’une d’elles quelques feuilles de mâche.
Étaler sur la salade des lamelles d’avocat, puis encore de la mâche.
Poser ensuite des rondelles de betteraves cuites.
Faire couler un léger filet d’huile d’olive avant de disposer à nouveau de la mâche.
Poser la deuxième tranche de pain.
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