Nordhav

Signifiant "Mer du Nord", ce sandwich marie des spécialités scandinaves...

• Pain polaire
  
• Hareng fumé
  
• Concombre
  
• Salade
  
• Mayonnaise
  
• Crème fraîche
  
• Paprika
  
• Sel

• Éplucher un concombre, découper en fines rondelles et laisser dégorger avec un peu de sel.
  
• Découper un hareng fumé en lamelles.
  
• Dans un bol, mélanger 3/4 de mayonnaise avec 1/4 de crème fraîche, puis ajouter une pincée de paprika.
  
• Tartiner une tranche de pain polaire avec la sauce, disposer un peu de salade, des rondelles de concombre et des lamelles de hareng.
  
• Refermer avec une autre tranche de pain nappée de sauce.