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recette de sandwich froid

Nordhav

Signifiant "Mer du Nord", ce sandwich marie des spécialités scandinaves...

  • Pain polaire
  • Hareng fumé
  • Concombre
  • Salade
  • Mayonnaise
  • Crème fraîche
  • Paprika
  • Sel

  • Éplucher un concombre, découper en fines rondelles et laisser dégorger avec un peu de sel.
  • Découper un hareng fumé en lamelles.
  • Dans un bol, mélanger 3/4 de mayonnaise avec 1/4 de crème fraîche, puis ajouter une pincée de paprika.
  • Tartiner une tranche de pain polaire avec la sauce, disposer un peu de salade, des rondelles de concombre et des lamelles de hareng.
  • Refermer avec une autre tranche de pain nappée de sauce.

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