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Marvin Burger

Note :

Ce hamburger marque la rencontre insolite du traditionnel steak haché avec le chou blanc et l'orange. (Recette envoyée par Chef Marvin Mounzer)

Marvin Burger
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain hamburger
  • Steak haché
  • Tomate
  • Oignon
  • Chou blanc
  • Orange
  • Mayonnaise
  • Sauce tomate

Préparation

  • Couper la tomate et l'oignon en rondelles.
  • Émincer le chou et le mélanger avec la mayonnaise.
  • Faire cuire le steak, saler et poivrer et verser un trait de jus d'orange.
  • Ajouter les rondelles d'oignon dans la poêle.
  • Passer le pain au four quelques instants, puis napper le socle de sauce tomate.
  • Ajouter deux rondelles de tomate et de l'oignon cuit.
  • Disposer ensuite le steak puis recouvrir de salade de chou.
  • Refermer avec le chapeau du pain.

Pour réussir votre Marvin Burger

Faites réduite un peu de jus d'orange dans une casserole, à feu vif, pour obtenir un sirop, puis incorporez-le à la mayonnaise.

Focus sur les ingrédients

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1 commentaires

  • J'aime le chou (par Phil, le 02/11/2013)

    Sympa, le chou blanc, ça change de la salade.


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