Le Saint-Trop'

Un club-sandwich du sud...

• Pain de mie
  
• Thon en boîte
  
• Olives
  
• Laitue
  
• Œuf
  
• Concombre
  
• Cerfeuil
  
• Estragon
  
• Mayonnaise

• Faire légèrement griller du pain de mie.
  
• Tartiner un côté de mayonnaise.
  
• Sur la première tranche, poser une feuille de laitue, des miettes de thon et des olives dénoyautées et émincées.
  
• Superposer une deuxième tranche de pain avec dessus un lit de concombre en tranches minces, un œuf dur coupé en rondelles, quelques brins de cerfeuil et d'estragon, finement hachés.
  
• Couvrir avec la dernière tranche de pain.