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recette de sandwich chaud

Le Poséidon

Un nom de dieu grec de la mer : c'est un pain pita garni de poisson !

  • Pain pita
  • Colin
  • Tomate
  • Crème fraîche
  • Beurre salé
  • Whisky

  • Faire revenir une tranche de colin (ou de cabillaud) dans du beurre chaud.
  • Séparer le poisson en plusieurs morceaux pendant la cuisson.
  • Ajouter une tomate coupée en dés et laisser revenir avec le poisson.
  • Après avoir salé et poivré, verser une larme de whisky et mélanger le tout à une bonne cuillère de crème fraîche.
  • Faire légèrement griller un pain pita, coupé en deux.
  • Disposer le poisson sur une moitié du pain et refermer le sandwich avec l'autre moitié.

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