Le Poséidon

Un nom de dieu grec de la mer : c'est un pain pita garni de poisson !

• Pain pita
  
• Colin
  
• Tomate
  
• Crème fraîche
  
• Beurre salé
  
• Whisky

• Faire revenir une tranche de colin (ou de cabillaud) dans du beurre chaud.
  
• Séparer le poisson en plusieurs morceaux pendant la cuisson.
  
• Ajouter une tomate coupée en dés et laisser revenir avec le poisson.
  
• Après avoir salé et poivré, verser une larme de whisky et mélanger le tout à une bonne cuillère de crème fraîche.
  
• Faire légèrement griller un pain pita, coupé en deux.
  
• Disposer le poisson sur une moitié du pain et refermer le sandwich avec l'autre moitié.