Le Pepitari

Recette envoyée par une internaute.

• Pain pita
  
• Confit de canard
  
• Cèpes
  
• Salade
  
• Tartare
  
• Crème fraîche
  
• Persil
  
• Ail
  
• Sel et poivre

• Faire revenir le confit de canard à la poêle et l'émietter. Réserver au chaud.
  
• Faire revenir les cèpes avec de l'ail et du persil, réserver au chaud.
  
• Faire chauffer le pain pita.
  
• Mettre le tartare dans la poêle avec un peu de crème fraîche, du sel et du poivre. Mélanger et couper le feu lorsque la sauce est onctueuse.
  
• Ouvrir le pain pita et garnir avec un peu de salade ciselée, les cèpes, le confit émietté et la sauce.