Le P'tit Crousti

Ingrédients

• Pain au lait
• Petit filet de poulet pané
• Tomate
• Oignon
• Salade
• Mayonnaise
• Crème fraîche
• Citron
• Poivre

Préparation

• Faire frire le petit filet de poulet dans l'huile très chaude pour qu'il soit bien croustillant.
• Couper finement la tomate et l'oignon en rondelles.
• Enfin de cuisson, ajouter les rondelles d'oignon dans la poêle.
• Faire légèrement griller le pain au lait, coupé en deux et ouvert dans le sens de la longueur.
• Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise avec 1/3 de crème, ajoutez un filet de jus de citron et du poivre.
• Napper le pain avec la sauce, disposer un lit de salade émincée et une rondelle de tomate.
• Ajouter le filet de poulet, recouvrir d'oignon et refermer avec le pain.