L.A. Burger

• Pain Bun's
  
• Agneau haché
  
• Avocat
  
• Luzerne
  
• Tomate
  
• Oignon
  
• Persil
  
• Citron
  
• Yaourt nature

• Dans un saladier, mélanger de l'agneau haché avec un peu d'oignon émincé, du persil, un peu de zeste de citron, du sel et du poivre.
  
• Former une petite galette et faire griller de chaque côté.
  
• Pendant ce temps, écraser dans un bol un avocat bien mûr avec un filet de jus de citron et une cuillerée de yaourt, du sel et du poivre.
  
• Sur une moitié de pain, tartiner de la purée d'avocat, puis disposer quelques pousses de luzerne, la galette de viande et une rondelle de tomate.
  
• Refermer avec le chapeau, tartiné d'un peu de purée d'avocat.