Sandwiches froids
Sandwiches chauds
Hamburgers
Tartines
Sauces
Recettes en vidéo
Articles du club
Brèves du sandwich
Fiches gourmandes
Le pique-nique
Tout sur le pain
Sandwich en vidéo
Historique
Chiffres-clés
Idées reçues
Galerie d'images
Météo pique-nique
Espace Pro
Boutique du Club
Spécial Pros
Livres & DVD
Forum du club
Quizz'Sandwich
Sélection de sites
Suggérer recette
Donnez votre avis
Livre d'Or
Entrez un mot-clé


Recherche avancée
 
flux rss
recette de sandwich chaud

Jaffle Skol

Cet ancêtre du croque-monsieur, découvert en Océanie, a les bords soudés par un toaster spécial, comme dans les restaurants du même nom. Mais on peut en cuire chez soi à l'aide d'un appareil à croque-monsieur ou d'une simple poêle...

  • Pain de mie
  • Saumon frais
  • Poireau
  • Citron
  • Crème fraîche
  • Beurre
  • Sel & poivre

  • Découper un pavé de saumon frais en petits dés.
  • Couper le blanc d'un poireau et l'émincer.
  • Laisser fondre une noix de beurre dans une poêle chaude et ajouter le poireau. Saler et poivrer. Laisser mijoter doucement.
  • Quand le poireau à bien fondu, ajouter le saumon et un trait de jus de citron.
  • En fin de cuisson, ajouter une cuillère de crème fraîche et laisser un peu réduire avant de placer la préparation entre les tranches de pain.
Le truc : vous pouvez aussi ajouter un trait de vin blanc pendant la cuisson du poireau.

Soyez le premier à laisser un commentaire !