Hot-dog Italien

• Pain à hot-dog
  
• Saucisse italienne
  
• Poivron vert
  
• Champignons blancs
  
• Tomates
  
• Oignon
  
• Origan
  
• Sel et poivre

• Couper une tomate en dés et hacher un oignon.
  
• Mettre le tout dans une petite casserole, avec un trait d'huile d'olive et un peu d'origan.
  
• Faire fondre jusqu'à obtention d'une sauce, assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
  
• Couper le poivron, enlever les graines et le trancher en fines lamelles.
  
• Laver les champignons et les couper en quartiers.
  
• Faire revenir quelques minutes le poivron et les champignons dans un peu d'huile d'olive.
  
• Ébouillanter la saucisse dans une casserole d'eau chaude puis la couper en rondelles.
  
• Ouvrir un pain à hot-dog (ou un morceau de baguette), disposer un peu de sauce tomate, les légumes puis les rondelles de saucisse bien chaudes.