Il existe des pains spéciaux pour les hot-dogs mais ils sont difficiles à trouver. La baguette quant à elle n’est pas assez tendre. Préférez donc un petit pain allongé brioché, comme un pain au lait, ou bien une baguette viennoise.
Pain à hot-dog
Saucisse de Strasbourg
Tomate
Oignon
Ketchup
Huile d'olive
Faire bouillir une saucisse de Strasbourg.
Dans une poêle bien chaude, verser un peu d’huile d’olive et faire revenir des morceaux de tomate et des rondelles d’oignons.
Couper le feu et ajouter une bonne cuillère de ketchup.
Découper le pain en deux dans le sens de la longueur et le faire légèrement griller.
Napper le pain de la sauce chaude puis déposer la saucisse avant de refermer le pain.
Le truc : vous pouvez aussi ne pas ajouter de ketchup et dessiner une ligne de moutarde sur la saucisse une fois qu’elle est coincée dans le pain.
Le hot-dog d'un québécois(par Samuel, le 30/11/2008) Nous ne mettons jamais d'huile d'olive. Nous mettons simplement dans le pain : ketchup, oignon, moutarde, Relish, chou, poivre de Cayenne (assez piquant).