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Hamburger Frenchie

Note :

Un hamburger aux accents français, avec son fromage Comté, ses tranches de lard et sa mayonnaise. (Recette envoyée par Laurent)

Hamburger Frenchie

Ingrédients

  • Pain hamburger maison
  • Steak de bœuf
  • 2 fines tranches de poitrine de porc
  • Comté
  • Laitue
  • Tomate
  • Oignon
  • Paprika
  • Huile d'olive
  • Mayonnaise
  • Sel & poivre

Préparation

  • Éplucher et émincer l'oignon.
  • Hacher le steak avec une partie des oignons, une pincée de paprika, un peu de sel et de poivre.
  • Faire préchauffer le four à 200°C.
  • Former une galette avec la viande hachée et la déposer dans une poêle bien chaude, avec un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter les tranches de lard pour les griller, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
  • Disposer une tranche de comté sur chaque face intérieure du pain.
  • Mettre les deux moitiés de pain dans le four pour faire fondre le fromage.
  • Sortir les pains du four et disposer sur le socle un lit de salade, puis 2 rondelles de tomate fraîche.
  • Ajouter le steak, une noix de mayonnaise, un peu d'oignon émincé et les tranches de lard.
  • Refermer le hamburger avec le chapeau du pain.

Pour réussir votre Hamburger Frenchie

Pour encore plus de plaisir, étalez du fromage à tartiner sur les pains avant de monter le burger. Faites fondre les oignons dans la poêle avec le steak si vous ne les aimez pas crus.

Focus sur les ingrédients

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