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Recette de hamburger

Note sur 5 :

Hamburger Asiatik

Cet appétissant hamburger à la chinoise marie la viande de porc et des légumes typiques. Une recette qui change des hamburgers traditionnels et qui va surprendre vos invités.

Hamburger Asiatik
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain à hamburger
  • Porc haché
  • Céleri
  • Carotte
  • Oignon vert
  • Pousses de soja frais
  • Sauce aigre-douce
  • Sauce soja
  • Huile
  • Poivre

Préparation

  • Hacher une branche de céleri et un oignon vert.
  • Éplucher et râper une carotte.
  • Faire revenir l'ensemble à la poêle dans un peu d'huile.
  • Arroser la viande hachée d'un léger trait de sauce soja, bien mélanger et former une galette.
  • Faire griller la viande à la poêle, environ 3 minutes de chaque côté. Assaisonner avec un tour de moulin à poivre.
  • Faire toaster le pain à hamburger.
  • Napper le socle du pain avec de la sauce aigre-douce.
  • Disposer un lit de soja frais, puis la galette de viande.
  • Ajouter quelques légumes cuits sur la viande.
  • Fermer le hamburger avec le chapeau du pain.

Pour réussir votre Hamburger Asiatik

Les pousses de soja se trouvent dans le commerce sous le nom de haricots mungo. A défaut d'en trouver des frais, utilisez des germes en conserve.

Focus sur les ingrédients

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