Hamburger Asiatik
Cet appétissant hamburger à la chinoise marie la viande de porc et des légumes typiques. Une recette qui change des hamburgers traditionnels et qui va surprendre vos invités.
Ingrédients pour cette recette
- Pain à hamburger
- Porc haché
- Céleri
- Carotte
- Oignon vert
- Pousses de soja frais
- Sauce aigre-douce
- Sauce soja
- Huile
- Poivre
Préparation du hamburger
Hacher une branche de céleri et un oignon vert.
Éplucher et râper une carotte.
Faire revenir l'ensemble à la poêle dans un peu d'huile.
Arroser la viande hachée d'un léger trait de sauce soja, bien mélanger et former une galette.
Faire griller la viande à la poêle, environ 3 minutes de chaque côté. Assaisonner avec un tour de moulin à poivre.
Faire toaster le pain à hamburger.
Napper le socle du pain avec de la sauce aigre-douce.
Disposer un lit de soja frais, puis la galette de viande.
Ajouter quelques légumes cuits sur la viande.
Fermer le hamburger avec le chapeau du pain.
Pour réussir votre Hamburger Asiatik
Les pousses de soja se trouvent dans le commerce sous le nom de haricots mungo. A défaut d'en trouver des frais, utilisez des germes en conserve.
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