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Recette de sandwich froid

Note sur 5 :

Gyro Burger

Le gyro ou « sandwich grec » est un plat traditionnel grec préparé à base de viande de porc, de bœuf ou d’agneau, d’oignon et de tomate. Préparé à la maison, ce sandwich est un véritable compromis entre l’orient et l’occident.

Gyro Burger

Ingrédients

  • Pain pita
  • Viande d’agneau
  • Oignon coupé en dés
  • Oignon émincé
  • Ail haché
  • Origan
  • Cumin
  • Laitue
  • Tomate
  • Sauce tzatziki
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l’oignon en dés et l’ail.
  • Prendre une casserole et verser dedans la préparation avec la viande d’agneau coupée en lanières, l’origan et le cumin.
  • Saler et poivrer.
  • Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 1-2h pour que la viande soit bien marinée.
  • Après une heure, mettre le mélange dans un gril en fonte et faire cuire tout en remuant de temps en temps.
  • Couper le pain pita en deux.
  • Le garnir d’une feuille de laitue, d’une poignée de viande d’agneau grillée, de rondelles de tomates et d’oignon émincé.
  • Terminer avec la sauce tzatziki.

Pour réussir votre Gyro Burger

Pour un résultat 100% fait-maison, préparez vous-même votre sauce tzatziki en mélangeant dans un bol du yaourt maigre, du concombre râpé, de l’ail haché et de la menthe ciselée.

Focus sur les ingrédients

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