Grillé du sud

Ingrédients

• Pain au lait
• Oeuf
• Tapenade
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

• Couper un petit pain au lait en deux et faire griller.
• Dans une petite poêle, brouiller un œuf dans un peu d'huile d'olive.
• Un peu de sel et un tour de moulin à poivre.
• Quand l'œuf est presque cuit, ajouter une cuillère de tapenade (purée d'olives).
• Mélanger le tout et poser sur le pain encore chaud.