Grillé au Pata Negra
Note :
Le pata negra ou pâte noire est un jambon espagnol absolument exceptionnel. D’une saveur incomparable, il se consomme en sanglotant d’émotion sur l’épaule d’un ami. Attention, ça laisse les doigts gras !
Ingrédients
- Pain Poilâne
- Pata Negra
- Ail
Préparation
- Faire griller des tranches de pain Poilâne.
- Frotter une gousse d’ail sur le pain grillé bien chaud.
- Poser une tranche de Pata Negra. C’est tout.
Pour réussir votre Grillé Au Pata Negra
Laissez le jambon à température ambiante, de manière à ce qu’il rende son gras. Un autre pain de campagne artisanal fera très bien l'affaire.
