Gourmand aux fraises

Un sandwich sucré pour un dessert original...

• Pain de mie
  
• Fraises
  
• Œuf
  
• Amandes effilées
  
• Sucre glace
  
• Chantilly

• Commencer par battre 1 blanc d'œuf avec 1 cuillère à soupe de sucre glace.
  
• Étaler cette préparation sur un triangle de pain de mie et parsemer d'amandes effilées.
  
• Poser le triangle de pain, avec un autre nature, dans un four très chaud quelques minutes jusqu'à obtenir une coloration.
  
• Assembler ensuite le sandwich : sur le triangle de pain nature, déposer une couche de chantilly puis des fraises en rondelles.
  
• Poser enfin le pain aux amandes dorées.