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Gourmand aux fraises
Un sandwich sucré pour un dessert original...
Pain de mie
Fraises
Œuf
Amandes effilées
Sucre glace
Chantilly
Commencer par battre 1 blanc d'œuf avec 1 cuillère à soupe de sucre glace.
Étaler cette préparation sur un triangle de pain de mie et parsemer d'amandes effilées.
Poser le triangle de pain, avec un autre nature, dans un four très chaud quelques minutes jusqu'à obtenir une coloration.
Assembler ensuite le sandwich : sur le triangle de pain nature, déposer une couche de chantilly puis des fraises en rondelles.
Poser enfin le pain aux amandes dorées.
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