Gondolier
Recette envoyée par Nigelle
Ingrédients
- Baguette
- Jambon de Parme
- Tomates
- Avocat
- Cornichons
- Crème fraîche
- Ail
- Citron
- Persil
- Huile d'olive
- Sel & Poivre
Préparation
- Fouetter 25 cl de crème fraîche en y ajoutant du persil haché finement, une gousse d'ail pressée, un filet de citron et un filet d'huile d'olive. Assaisonner avec du poivre et du sel.
- Fendre la baguette en deux.
- Tartiner l'intérieur avec la crème obtenue.
- Couper l'avocat en lamelles, les tomates en rondelles.
- Disposer dans la baguette les lamelles d'avocats.
- Recouvrir d'une tranche de jambon de Parme.
- Parsemer de cornichon émincé.
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