Curry Italien
La rencontre du poulet au curry et du pain ciabatta.
Ingrédients pour cette recette
- Pain ciabatta
- Poulet cuit
- Roquette
- Oignons
- Coriandre fraîche
- Mayonnaise
- Curry
- Huile d'olive
- Sucre
Préparation du sandwich froid
Dans un bol, ajouter une pincée de curry à de la mayonnaise.
Ajouter de la coriandre hachée et mélanger.
Couper le blanc de poulet cuit en dés et mélanger à la sauce.
Éplucher les oignons, les couper en rondelles et les faire revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, avec une pincée de sucre pour les caraméliser.
Ouvrir le pain ciabatta et le garnir de feuilles de roquette.
Disposer le poulet et sa sauce.
Ajouter des oignons caramélisés.
Pour réussir votre Curry Italien
Utilisez des filets de poulet cuit, ou bien profitez des restes d'un poulet rôti.
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