La rencontre du poulet au curry et du pain ciabatta.
Pain ciabatta
Poulet cuit
Roquette
Oignons
Coriandre fraîche
Mayonnaise
Curry
Huile d'olive
Sucre
Dans un bol, ajouter une pincée de curry à de la mayonnaise.
Ajouter de la coriandre hachée et mélanger.
Couper le blanc de poulet cuit en dés et mélanger à la sauce.
Éplucher les oignons, les couper en rondelles et les faire revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, avec une pincée de sucre pour les caraméliser.
Ouvrir le pain ciabatta et le garnir de feuilles de roquette.