Curry Italien

La rencontre du poulet au curry et du pain ciabatta.

• Pain ciabatta
  
• Poulet cuit
  
• Roquette
  
• Oignons
  
• Coriandre fraîche
  
• Mayonnaise
  
• Curry
  
• Huile d'olive
  
• Sucre

• Dans un bol, ajouter une pincée de curry à de la mayonnaise.
  
• Ajouter de la coriandre hachée et mélanger.
  
• Couper le blanc de poulet cuit en dés et mélanger à la sauce.
  
• Éplucher les oignons, les couper en rondelles et les faire revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, avec une pincée de sucre pour les caraméliser.
  
• Ouvrir le pain ciabatta et le garnir de feuilles de roquette.
  
• Disposer le poulet et sa sauce.
  
• Ajouter des oignons caramélisés.