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Croûtons aux anchois

Note :

De délicieuses rillettes d'anchois, tartinées sur une tranche de baguette grillée. (Recette envoyée par Demay)

Croûtons aux anchois
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Baguettes
  • Oeufs durs
  • Anchois
  • Persil
  • Ail
  • Vinaigre
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Préparation

  • Mixer grossièrement 3 gousses d'ail avec du persil et 5 ou 6 filets d'anchois à l'huile.
  • Rajouter 2 œufs durs, sel et poivre.
  • Verser petit à petit l'huile d'olive afin d'obtenir une crème facile à étaler.
  • Mettre 1 heure au frigo puis étaler sur des tranches de baguettes grillées.

Pour réussir votre Croûtons Aux Anchois

Décorez la tartine avec un filet d'anchois, une petite rondelle d’œuf dur ou encore de la ciboulette ciselée.

Focus sur les ingrédients

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