Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Recette de tartine

Note sur 5 :

Crostini Rosso

Une recette italienne à base de poivron rouge sur du pain ciabatta.

Crostini Rosso
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain ciabatta
  • Poivrons rouges
  • Ail
  • Oignon
  • Câpres
  • Persil plat
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Préparation

  • Trancher finement le pain, couper les tranches en quatre et les arroser d'huile d'olive. Les passer au four quelques instants, pour qu'ils grillent légèrement.
  • Éplucher l'oignon et le hacher finement. Émincer le poivron, hacher le persil.
  • Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter le poivron, saler et poivrer. Ajouter une gousse d'ail écrasée et laisser cuire encore un peu.
  • Ajouter quelques câpres, un trait de vinaigre balsamique et laisser réduire.
  • Après réduction, couper le feu, ajouter le persil et mélanger.
  • Disposer la préparation sur les tranches de pain grillé.

Focus sur les ingrédients

Recevoir la newsletter :

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un commentaire !