Croque Steak
Recette envoyée par Yannick.
Ingrédients
- Pain de mie
- Oeuf
- Steak haché
- Crème fraîche
- Cheddar
- Gruyère râpé
- Sel & poivre
Préparation
- Dans un bol, mélanger un œuf avec une cuillère de crème fraîche et du gruyère râpé.
- Faire saisir le steak à la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Napper une tranche de pain de mie de la préparation crémeuse.
- Disposer ensuite le steak et ajouter une tranche de cheddar.
- Refermer avec une autre tranche de pain.
- Passer au four jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
Pour réussir votre croque steak
Attention à ne pas trop faire cuire le steak : la cuisson se termine au four.
CrèmeOn salive devant sa blancheur, on la lèche du bout des doigts, on en nappe les escalopes tout comme...