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Recette de croque-monsieur

Note sur 5 :

Croque-Steak

Entre le croque-monsieur et le hamburger, ce sandwich chaud au steak et au cheddar est garni d'une préparation à la crème. Une recette plutôt riche et consistante. (envoyée par Yannick)

Croque-Steak
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Oeuf
  • Steak haché
  • Crème fraîche
  • Cheddar
  • Gruyère râpé
  • Sel & poivre

Préparation

  • Dans un bol, mélanger un œuf avec une cuillère de crème fraîche et du gruyère râpé.
  • Faire saisir le steak à la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Napper une tranche de pain de mie de la préparation crémeuse.
  • Disposer ensuite le steak et ajouter une tranche de cheddar.
  • Refermer avec une autre tranche de pain.
  • Passer au four jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

Pour réussir votre Croque-steak

Attention à ne pas trop faire cuire le steak : la cuisson se poursuit dans le four.

Focus sur les ingrédients

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