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Croque-Curry

Note :

Ce croque-monsieur venu d'ailleurs offre des saveurs qui invitent au voyage. Son poulet légèrement épicé se marie très bien avec les petits raisins. Un croque original pour un repas exotique.

Croque-Curry
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Escalope de poulet
  • Raisins secs
  • Curry
  • Beurre

Préparation

  • Découper une escalope de poulet en fines lamelles.
  • Faire gonfler des raisins secs dans de l'eau chaude.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir le poulet, saler et poivrer.
  • Ajouter un peu d'eau, les raisins et du curry en poudre.
  • Laisser réduire avant de placer entre les tranches de pain.

Pour réussir votre Croque-curry

Pour une préparation plus onctueuse, remplacez l'eau par une cuillère de crème fraîche...

Focus sur les ingrédients

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1 commentaires

  • 3 / 5
    Correct (par Valentin, le 18/04/2015)

    Recette simple mais sympa. J'ai ajouté un peu de crème liquide avec les raisins et le curry, pour donner un peu d'épaisseur à la sauce.


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