Country
Ingrédients
- Pain Bun's
- Escalope de poulet
- Chou blanc
- Sauce Béarnaise
- Paprika
- Chapelure
- Beurre
Préparation
- Casser un œuf, garder le jaune et y ajouter une pincée de paprika.
- Passer l'escalope de poulet dans le jaune d'œuf puis dans la chapelure.
- Faire frire dans du beurre.
- Pendant ce temps, couper un chou blanc en fines lamelles.
- Faire griller un pain rond et napper les tranches de sauce Béarnaise.
- Disposer un lit de chou puis le poulet et poser le chapeau.
Photo : Vanessa Pike-Russell
Pour réussir votre country
Le truc : si vous n'avez pas de chapelure, faites griller un morceau de pain puis émiettez-le. La sauce béarnaise est meilleure quand elle est faite maison, la recette est sur le site.
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