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recette de hamburger

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  • Beurre

  • Casser un œuf, garder le jaune et y ajouter une pincée de paprika.
  • Passer l'escalope de poulet dans le jaune d'œuf puis dans la chapelure.
  • Faire frire dans du beurre.
  • Pendant ce temps, couper un chou blanc en fines lamelles.
  • Faire griller un pain rond et napper les tranches de sauce Béarnaise.
  • Disposer un lit de chou puis le poulet et poser le chapeau.
Le truc : si vous n'avez pas de chapelure, faites griller un morceau de pain puis émiettez-le. La sauce béarnaise est meilleure quand elle est faite maison, la recette est sur le site.

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