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Club Poul’épi

Note :

Le poulet et l'épinard, voilà un beau mariage de saveurs qui apportera une note d'originalité à ce club sandwich.

Club Poul’épi
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Filet de poulet
  • Pousses d’épinards
  • Cumin
  • Crème fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 240°C.
  • Faire griller légèrement les tranches de pain de mie au four jusqu’à obtention d'une coloration dorée.
  • Couper le poulet en lamelles et les faire cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
  • Réserver, puis faire revenir à leur tour les pousses d’épinards.
  • Assaisonner avec le cumin, le sel et le poivre.
  • Napper une tranche de pain de mie de crème fraîche.
  • Ajouter quelques lamelles de poulet, puis une poignée d’épinards.
  • Ajouter un autre étage composé d’une tranche de pain tartinée de crème fraîche, des lamelles de poulet et des pousses d’épinards.
  • Finir avec une dernière tranche de pain et enfourner pendant 2 minutes.

Pour réussir votre Club Poul’épi

Mettez les pousses d’épinards sur un papier absorbant après la cuisson pour éviter qu’elles ne trempent le pain.

Focus sur les ingrédients

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