Club Poul’épi

Préparation du sandwich chaud

• Préchauffer le four à 240°C.

• Faire griller légèrement les tranches de pain de mie au four jusqu’à obtention d'une coloration dorée.

• Couper le poulet en lamelles et les faire cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive.

• Réserver, puis faire revenir à leur tour les pousses d’épinards.

• Assaisonner avec le cumin, le sel et le poivre.

• Napper une tranche de pain de mie de crème fraîche.

• Ajouter quelques lamelles de poulet, puis une poignée d’épinards.

• Ajouter un autre étage composé d’une tranche de pain tartinée de crème fraîche, des lamelles de poulet et des pousses d’épinards.

• Finir avec une dernière tranche de pain et enfourner pendant 2 minutes.