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Club Péruvien

Note :

Une version revisitée du club-sandwich, avec du jambon blanc et un œuf sur le plat. (Recette envoyée par Hernando)

Club Péruvien
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Jambon cuit
  • Bacon
  • Édam
  • Oeuf
  • Tomate
  • Laitue
  • Mayonnaise

Préparation

  • Couper une tranche d'édam puis la tomate en rondelles.
  • Faire revenir rapidement le bacon à la poêle.
  • Dans la graisse du bacon, faire frire l'œuf "sur le plat".
  • Faire griller les tranches de pain.
  • Napper la première tanche de mayonnaise.
  • Disposer un peu de laitue, du jambon, de l'édam.
  • Ajouter une deuxième tranche, nappée aussi de mayonnaise.
  • Disposer sur celle-ci les rondelles de tomate et le bacon.
  • Recouvrir de la troisième tranche de pain.
  • Surmonter le tout de l'œuf au plat.

Pour réussir votre Club Péruvien

Maintenez le sandwich avec un pique en bois, sans percer le jaune d’œuf. A servir avec une belle salade verte.

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