Club-Breakfast

Un sandwich club qui reprend les ingrédients du petit-déjeuner à l'anglaise : bacon & eggs...

• Pain de mie
  
• Bacon
  
• Œufs durs
  
• Tomate
  
• Mayonnaise
  
• Ciboulette

• Faire cuire les tranches de bacon quelques minutes à la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  
• Plonger des œufs dans de l'eau bouillante environ neuf minutes, pour obtenir des œufs durs.
  
• Dans un bol, écraser les œufs durs à la fourchette et mélanger avec de la mayonnaise et un peu de ciboulette ciselée.
  
• Faire griller les tranches de pain de mie.
  
• Sur une première tranche, disposer de l'œuf-mayonnaise et une deuxième tranche de pain.
  
• Tartiner cette dernière de mayonnaise, recouvrir de rondelles de tomate et de tranches de bacon.
  
• Terminer par une dernière tranche de pain, le couper en deux et maintenir les sandwiches avec un pique en bois.