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Ciabattina al pesto

Note :

Une recette pleine de soleil qui fleure bon l'Italie. Le jambon de Parme y côtoie les tomates confites, le parmesan et une délicieuse sauce pesto.

Ciabattina al pesto
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Ciabattina
  • Jambon de Parme
  • Tomates confites
  • Pesto
  • Roquette
  • Parmesan

Préparation

  • Ouvrir le pain Ciabattina en deux et tartiner chaque tranche de pesto (mélange basilic, ail, pignons).
  • Avec un économe, découper des copeaux de parmesan.
  • Disposer sur la première tranche quelques feuilles de roquette, une chiffonnade de jambon de Parme, des morceaux de tomates confites et quelques copeaux de parmesan.
  • Recouvrir de la deuxième tranche de pain.

Pour réussir votre Ciabattina Al Pesto

Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du carpaccio de bœuf, et ajouter de la mozzarella en tranches.

Focus sur les ingrédients

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1 commentaire

  • Pâte ciabattina (par Jeanedith, le 10/05/2009)

    Votre recette à l'air allèchante, MAIS j'aimerais faire moi-même les petits ciabattina, pouvez-vous me donner la recette de cette pâte à pain GRAND MERCI


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