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recette de sandwich froid

Ciabattina al pesto

  • Ciabattina
  • Jambon de Parme
  • Tomates confites
  • Pesto
  • Roquette
  • Parmesan

  • Ouvrir le pain Ciabattina en deux et tartiner chaque tranche de pesto (mélange basilic, ail, pignons).
  • Avec un économe, découper des copeaux de parmesan.
  • Disposer sur la première tranche quelques feuilles de roquette, une chiffonnade de jambon de Parme, des morceaux de tomates confites et quelques copeaux de parmesan.
  • Recouvrir de la deuxième tranche de pain.
Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du carpaccio de bœuf, et ajouter de la mozzarella en tranches.

  • Pâte ciabattina (par Jeanedith, le 10/05/2009)
    Votre recette à l'air allèchante, MAIS j'aimerais faire moi-même les petits ciabattina, pouvez-vous me donner la recette de cette pâte à pain GRAND MERCI

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