Ciabattina al pesto

Ingrédients

• Ciabattina
• Jambon de Parme
• Tomates confites
• Pesto
• Roquette
• Parmesan

Préparation

• Ouvrir le pain Ciabattina en deux et tartiner chaque tranche de pesto (mélange basilic, ail, pignons).
• Avec un économe, découper des copeaux de parmesan.
• Disposer sur la première tranche quelques feuilles de roquette, une chiffonnade de jambon de Parme, des morceaux de tomates confites et quelques copeaux de parmesan.
• Recouvrir de la deuxième tranche de pain.