Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Burger Crok'arotte

Note :

Pas besoin d'être végétarien pour être séduit par ce burger élaboré, sain et délicieux! Vous vous régalerez avec sa garniture croquante à base d'oignons nouveaux et de carotte crue.

Burger Crok'arotte

Ingrédients

  • Pains à hamburger
  • Oignons nouveaux
  • Petits pois
  • Carotte
  • Ricotta
  • Laitue
  • Fromage spécial hamburger
  • Tomates
  • Œufs
  • Farine
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • Piment
  • Sel & poivre

Préparation

  • Émincer 2 oignons nouveaux et les faire revenir à la poêle dans du beurre pendant 1 minute. Ils doivent rester croquants.
  • Les passer au mixeur.
  • Peler et couper une carotte en petits dés.
  • Les mélanger à la main avec 200g de petits pois en conserve et 2 œufs pour obtenir une texture homogène.
  • Former 4 galettes en ajoutant progressivement de la farine au mélange jusqu'à ce que la préparation se tienne bien, du sel, du poivre et un peu de piment.
  • Mettre une heure au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four en mode grill.
  • Faire chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  • Faire dorer les galettes 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Ne pas les toucher pendant la cuisson, à part pour les retourner délicatement.
  • Placer une tranche de fromage sur chaque galette encore chaude pour le faire fondre.
  • Faire griller légèrement 4 pains à hamburger au four.
  • Étaler la ricotta sur les faces intérieures de chaque pain.
  • Disposer une feuille de laitue sur le socle du pain, puis deux rondelles tomates.
  • Poser une galette par dessus l'ensemble et refermer les burgers.

Pour réussir votre Burger Crok'arotte

Vous pouvez ajouter du paprika et/ou d'autres épices à la ricotta pour donner plus de goût à vos burgers.

Focus sur les ingrédients

Recevoir la newsletter :

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un avis !