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Breakfast Dog

Note :

Un hot-dog enrichi d’œuf et de bacon, pour un petit-déjeuner costaud ou un brunch gourmand.

Breakfast Dog
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain au lait
  • Saucisse de Francfort
  • Oeuf
  • Bacon

Préparation

  • Plonger la saucisse dans l'eau bouillante. La sortir quand elle est chaude.
  • Faire rapidement revenir la tranche de bacon à la poêle puis l'enrouler autour de la saucisse.
  • Dans la même poêle, casser un œuf et le brouiller grossièrement à la spatule. Ne pas trop le faire cuire mais le laisser un peu baveux.
  • Ouvrir le pain au lait et le garnir d'œuf brouillé.
  • Disposer ensuite la saucisse enroulée de bacon.

Pour réussir votre Breakfast Dog

Relevez les œufs brouillés avec une pincée de piment d'Espelette ou quelques brins de ciboulette ciselés.

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