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Recette de sandwich froid

Note sur 5 :

Bagel Gersois

Une recette aux accents chantants du sud-ouest de la France. Le magret de canard s'associe au fromage de chèvre, le tout sucré par une pointe de miel.

Ingrédients

  • Bagel au pavot
  • Magret fumé
  • Chèvre
  • Miel
  • Roquette

Préparation

  • Ouvrir le pain bagel et tartiner l'intérieur des deux parties avec le fromage de chèvre.
  • Arroser d'un trait de miel liquide.
  • Disposer un lit de roquette sur le socle du pain.
  • Garnir de fines tranches de magret fumé.
  • Refermer le sandwich.

Pour réussir votre Bagel Gersois

Pour une saveur moins marquée, utilisez un fromage frais aux herbes.

Focus sur les ingrédients

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