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Forum "Faire son pain"

Pains non levés

Par milady, le 23/12/2013

Est-ce que vous savez faire du pain non levé ? Et moi qui me plaint souvent lorsque mon pain ne lève pas ! Je viens juste de savoir qu’il est possible de réaliser des pains qui n’ont pas besoin d’être levés. Je voudrais bien savoir comment ce type de pain là se prépare? Je pense que de cette manière je n’aurais plus à me faire du souci lorsque je prépare mon pain Very Happy.

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Par burgeraddict, le 23/12/2013

Je ne suis pas très sûr que les pains non levés puissent remplacer tous tes pains. Ils sont, pour la grande majorité du temps, présentés en galettes. Ce sont des pains préparés sans levure ni levain. Généralement, ils se cuisent dans une poêle ou encore sur une plaque en métal. Les indiens sont ceux qui confectionnent le plus de pains non levées.

Voici donc un lien qui présente divers pains indiens auxquels tu pourras t’inspirer si tu souhaite te préparer du pain non levé.

http://www.club-sandwich.net/articles/les-pains-indiens-83.php

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