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Forum "Faire son pain"

Pain aux herbes et à la bière

Par pitchouno, le 26/12/2013

Pourquoi ne pas fabriquer du pain avec de nouveaux ingrédients ? Par curiosité, je me suis demandé du goût du pain maison réalisé avec de la bière et des herbes ? A mon avis, ça pourrait être particulièrement bon avec un goût bien relevé grâce aux herbes. Est-ce que vous avez la recette de ce pain original ? Quelles sont les herbes à utiliser ? Merci d’avance pour vos réponses !

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Par jaimelepain, le 26/12/2013

Si tu as déjà l’habitude de préparer ton pain maison, la recette reste la même. Il suffit tout simplement d’ajouter une pincée d’aneth, d’origan et de thym séchés. Pour la bière, elle ne doit pas envahir le pain, elle sert à donner seulement de la saveur. 25 cl de bière blonde est largement suffisante. N’oublie pas de saler ton pain, une petite touche de poivre du moulin lui donne également un goût agréable !

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